简易炸糕

自制炸糕皮薄馅大，现炸现吃

用料  

简易炸糕的做法  

1. 用冷水将糯米粉活成面团

2. 取一半放入用油润过的碗里上锅蒸，大约水开5分钟即可

3. 将生面团和熟面团和匀，如果粘手可用面粉当薄面用，和完醒10分钟

4. 王致和红豆馅倒入碗中备用

5. 将揉好的面团分成兵乓球大小，沾点薄面防止粘连

6. 用手将糯米球捏个小窝，放入红豆馅，收口，放到案板备用

7. 将锅中倒油，大约1-2厘米深即可，开小火

8. 炸至两面金黄即可，完成开吃吧