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普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.19W
普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法步骤图

难度0颗星,味道酸甜可口。这次买来的桃不甜,就全部做了罐头,没想到味道比卖的黄桃罐头还好,颜色也要好看。图片是晚上拍的,没加滤镜,实物貌美,粉粉嫩嫩!

用料  

5斤(硬桃)
白糖 1斤(可根据桃子酸甜度和个人口味增减)

普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法  

  1. 准备工作:桃洗净削皮,切块备用。

    普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法步骤图 第2张
  2. 熬颜色:锅内放桃皮,加两大碗水,大火煮开转小火,把桃皮里的红色熬出来。PS.桃皮越多颜色越红,煮出来的颜色就越粉嫩(这一步主要是为了颜色好看,嫌麻烦的也可以不做)

    普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法步骤图 第3张
  3. 熬颜色:桃皮这种程度,捞出(大概十五分钟)

    普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法步骤图 第4张
  4. 熬制糖水:锅内留带颜色的水,放桃和白糖,水量没过桃子为宜。大火煮20分钟,如果喜欢吃软的就多煮会。Ps. 如果带颜色的水不够多,那就添点水进去

    普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法步骤图 第5张
  5. 装罐头:罐子高温消毒,一定要消毒,这一步非常重要。把刚煮出来的桃和水趁热放进罐子里,拧紧盖子。整个过程保持高温,干净,不接触没有高温消毒过的东西。这样能保存6个月。

    普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头(比黄桃的好吃)的做法步骤图 第6张
  6. 如果不需要长期保存,那捞出晾凉,放冰箱冷藏一夜,就可以吃了。

小贴士

虽然写了很多,但其实做法很简单。就是桃+水+糖,上锅煮。难度很小,厨房小白也可轻松成功。有问题欢迎在评论区交流。