夏天到了老公每天下班回家总是热得满身是汗，这个时候要是来一份凉凉又解渴的冷饮就👏，所以就想到了给他做个双皮奶。
用料
| 牛奶 | 500ml |
| 鸡蛋 | 2个取蛋清 |
| 白糖 | 2勺，根据自己喜欢的味道 |
| 生姜 | 1片，切成颗粒状 |
夏季甜点双皮奶的做法
买两瓶250ml纯牛奶倒入不粘锅中，然后就是开火煮啦，记得边煮边用筷子搅拌，这样就能不沾锅。
纯牛奶煮了会有点腥味，可以切点生姜颗粒放进去煮，这个时候可以根据自己的口味添加白糖。
煮到冒白泡的时候就可以关火了，然后倒入准备好的碗中晾凉。
拿两个鸡蛋取蛋清，将蛋清搅拌至不连在一起就好了。
将晾凉的皮奶倒入另一个碗中，记得要把上面那层皮牵着，不能倒入另一个碗里。
现在加入搅拌好的蛋清到煮好的皮奶里搅拌至溶和，拿出一个干净的碗，准备一个漏勺，用漏勺将皮奶漏至另一个碗中，这一步做的就是漏出杂质，保证双皮奶的口感。
用保鲜膜将碗盖好，记得要用牙签在保鲜膜上戳几个洞哦，放入锅中蒸10-16分钟左右就好了，备注:记得要等水开了才能放进去蒸，蒸好之后拿出记得将保鲜膜立刻揭掉。
双皮奶就做好啦😊夏天吃的话放入冰箱冷藏口感更佳，然后加上喜欢吃的水果🍓🍉等等……我老公很喜欢吃哦
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