馥芮白/拿铁（免机器版颜值不差星巴克和瑞幸）

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有学生问到我：老师，没有咖啡机，也很喜欢喝咖啡，拒绝速溶，要高颜值，抗拒奶茶店的奶精和糖精，特别厌恶植脂末和糖，又想减肥，又需要营养，又特别想省钱……喝咖啡在宿舍里怎么做，在家怎么实现又减肥又有营养又能平稳胰岛素，又能很星巴克感觉的咖啡………………这个难题今天就能解决啦

用料

黑咖啡	2克/包
全脂奶粉	150克
水	150毫升
手动奶泡器	1个

馥芮白/拿铁（免机器版颜值不差星巴克和瑞幸）的做法

来一个全家福，纯牛奶去掉。它是意外入镜的。主角在下，要单独一张特写！
冷牛奶也妥妥哒～只要蛋白和脂肪够，不影响起沫
纯黑咖啡，2克/包。不要速溶三合一那种，因为有植脂末和糖，特别植脂末是反式脂肪酸，医类人员最深恶痛绝的。我甚至觉得喜好植脂末的人，我们的核心价值观不合，没办法做朋友。
黑咖啡，不加糖，奶粉，0脂的。实话说是宿舍或出差方便版，家里有条件就用咖啡机，深、中度烘焙咖啡豆非常棒，纯牛奶或者新鲜牛奶完全没必要去脂或脱脂，因为全脂的奶多不了多少脂肪，而且都是富含不饱和脂肪酸和乳清蛋白，利于吸收。因为这辈子你都要活在脱脂的环境下就犹如生活在纯氧的环境下，不可能也做不到
勺子一平勺50克，三勺
既视感很强
生活中没有量杯，差不多就可以了，如有就按照上述比例50克粉/50ml水。
盖上手动奶泡器盖子活塞运动30秒，把细腻的奶沫通过晃壁去掉大的奶泡，倒入杯中
把剩余咖啡粉撒上，完美呈现了馥芮白。如果我出差或者办公室，这个就是最方便的咖啡啦
奶沫细腻，润滑，壁挂很均匀
意式或美式需要机子做出来
机子出来你油脂还是挺丰富的
后面论述纯属延展讨论：
如果有条件，纯奶蛋白质有3.3g以上就可以用手动奶泡器出奶沫了，*利或者*牛的普通版不建议，蛋白质达不到这个数，后期效果出不来。
手动的奶沫器其实和咖啡机出来的奶沫差不多，拉花小白的话甚至也会觉得手动好用。
家里咖啡机给它露个脸，虽然它目前已经在闲鱼是一折的货了🤣，下次换辣妈
如需要拉花就需要油脂丰富的深烘或中烘焙咖啡豆，手冲建议浅烘豆，耶加雪菲推荐单品饮，不加奶、糖。建议需要糖的糖友用木糖醇替代糖粉使用，减少糖的摄入
普及稳定及胰岛素饮食：咖啡不可少。每天不超过三杯，对于胰岛素抵抗和糖化高，悬而未决的糖尿边缘户我是建议用它来调节代谢的，但是运动和其他饮食调整必不可少哦