蛋挞，起源于英国！
挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆，今天我们创新一下，加入新鲜的榴莲肉，不一样的味道。
用料
| 奶油 | 180克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 糖粉 | 4勺 |
| 炼奶 | 2勺 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 榴莲肉 | 250克 |
| 鸡蛋🥚 | 4个只要蛋黄 |
榴莲&蛋挞 像极了爱情💓的做法
准备好以上材料，蛋挞皮解冻备用。
榴莲肉去壳，弄成泥状。
把淡奶油，纯牛奶，4个蛋黄，炼奶，糖粉一起搅拌均匀。
榴莲肉放进去搅拌好，过筛两次。
我做了6份有榴莲肉的，6份是加了榴莲的蛋液，再把蛋液铺满。
烤箱200度预热10分钟，上下火200度烤20分钟，再230度烤5分钟就会出斑了。要在旁边观察哦。
嘿，你的蛋挞在跳舞👻
出炉，颜色很漂亮，满屋榴莲味道，等等，隔壁家敲门了🤣
这个里面是有榴莲肉的，满口留香😋
好啦，我打包好啦，你在哪呢？🥰
小贴士
甜味自己把握哦，我个人还是喜欢吃原味😅
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