用料
玉米油 | 25克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克(前四个混合一起) |
高筋面粉 | 20克 |
木薯粉 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 一大把 |
懒人木薯粉麻薯包的做法
把前四个材料一起放在锅里小火加热,直到微开(刚刚沸腾)
加入20克高筋面粉,迅速搅拌均匀,无粉末。
无粉末后关火,加入90克木薯淀粉用铲子搅拌均匀。
分5次左右加入鸡蛋液,蛋液可能会剩下,加到顺滑(一定要顺滑),粘稠,提起来有点费力,呈现倒三角为宜(这一部算是最费时间的克,耐心做下来,马上就成功了)。
加入一大把熟黑芝麻,搅拌均匀。烤箱预热上下火170度5分钟,烤20分钟,别开烤箱,一次成功,后期看看别烤糊,很简单,这是我第二次做。