杏仁土司

用料  

杏仁土司的做法  

1. 除盐和黄油，所有材料搅拌成面团。

2. 加盐揉匀，再加上黄油揉搓，揉出手套膜。

3. 发酵2倍大，拍气，醒一会，分三个面团，擀成长舌状，卷起，放土司盒。

4. 发至8分满，刷蛋液，粘上杏仁片。

5. 烤箱预热上下火165度，看40分钟，烤色均匀加盖锡纸，以防烤色过重。

6. 出炉，烤网上晾凉。

7. 整体不错，就是上部长高不均匀，原因是面团分三等份时没分均匀。

8. 仪式下

9. 切开

10. 杏仁片烤的焦脆

11. 早餐ok