色彩缤纷可爱的基本款法式吐司,
莓果清新的酸味搭配甜蜜的枫糖浆。
配料的水果可以根据自己的喜好增减
用料
吐司切片 | 2片 |
基本蛋液 | |
鸡蛋 | 一个 |
砂糖 | 1大匙 |
牛奶 | 100ml |
配料 | |
覆盆子 | 10颗左右 |
蓝莓 | 30颗左右 |
草莓(对半切) | 2-3个左右 |
枫糖浆 | 适量 |
糖粉 | 少许 |
黄油(下锅煎用) | 2大匙 |
莓果缤纷法式吐司的做法
将基本蛋液材料混合均匀。将吐司切片托盘中摆放整齐后注入混合好的材料浸泡5分钟后翻面继续浸泡5分钟
将半量黄油于平底锅中以中火融化,完全融化后放入一片浸泡好的吐司片,中小火煎烤1-2分钟至上色
翻面后盖上锅盖留细缝,蒸烤1-2分钟,至表面呈金黄色。另一片也是同样方法。
装盘后淋上枫糖浆、摆草莓以小滤网筛撒少量糖粉即可。
小贴士
1.依照喜好佐以鲜奶油味道更浓郁,鲜奶油可打发至9分发,鲜奶油与糖100:1 。
2.也可以使用其他面包