元宵节吃元宵，做个卡通锦鲤汤圆来讨个彩头，希望大家今年锦鲤附体，事事顺意，这个配比，比常规汤圆口感要硬实Q一些，不容易煮变形！夹心做的常规黑芝麻口味的！
用料
| A部分 | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 土豆淀粉 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 刚烧开的热水 | 73克 |
| 果蔬粉 | 适量 |
| B部分 | |
| 黑芝麻 | 72克 |
| 糖 | 12克 |
| 蜂蜜 | 一小勺4克 |
| 猪油 | 25克 |
卡通锦鲤元宵汤圆的做法
黑芝麻炒熟（空气中有黑芝麻香，轻微噼啪声即可），过熟黑芝麻发苦
黑芝麻，猪油，蜂蜜，糖放在一起搅拌成黑芝麻糊
芝麻馅放冰箱冷藏20分钟之后。（不然太稀）搓成4克左右小球再放入冰箱备用（记得盖保鲜膜）
糯米粉➕土豆淀粉➕糖放盆里，加入刚烧开的热水（一定要刚烧开）。用筷子搅匀一下
上手揉匀
此时状态可以拉扯
加入椰子油（黄油猪油都可以），揉匀
面团是细腻的可以拉扯很长
颜色部分用草莓粉，紫薯粉，竹炭粉调色
揉好的面团用保鲜膜包好。表皮不容易干
包好夹心
搓成小鱼形状。用剪一半的吸管戳出鱼鳞
捏出尾巴，眼睛，嘴巴等，用水黏住，按牢一点
捏好啦！
热水下锅煮到浮起来就熟啦！
烹饪屋
