完爆路边摊的「椒盐土豆」🥔外脆里嫩!好吃得停不下来!
我哭了,当一个爱吃土豆的人遇上了椒盐土豆,真的被香哭了,一摆上桌就被抢光!给我留点好吗!
外脆里嫩,还有香香的孜然椒盐味,比麦记的薯条好吃一万倍,原来土豆这么平凡的食物能这么诱人😍
🥔食材准备
✨大土豆2个
✨小葱适量
🥔调料准备
盐、椒盐、孜然(必须有)
白芝麻、花椒粉、辣椒粉(可无,但不销魂)
🥔步骤
1⃣️土豆洗干净削皮切块,蒸熟备用
2⃣️把调料放在碗里混合均匀,葱花切好备用
3⃣️大火热油煎香土豆块
4⃣️煎到表面金黄色后,盛出来沥干油
5⃣️趁热把调味料拌匀土豆块,撒上葱花,这时候厨房弥漫着浓浓的香味
啊啊啊啊,我的🐎🦆,咬到花椒粒脑子里闪出一道光,这个味道太好了!
土豆外脆里嫩口感也棒呆!这个做法真的好简单哟!
两个土豆不够吃,应该用4个土豆才对……
用料
土豆 | 2个 |
葱花 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
孜然 | 适量 |
花椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
一上桌就被抢光的椒盐土豆的做法
先用图片告诉大家它有多好吃
开始吧!两个大大滴土豆,洗干净,削皮,切块,备用。(然后蒸熟)
葱花切好备用。
盐+椒盐+白芝麻+花椒+孜然+辣椒粉
大概这么点,具体自己掌握,我也是靠直觉的,盐少放点,其它没什么问题。
调料搅拌均匀,备用。
大火热油煎香土豆块,我这个电磁炉的大火不太猛,大家用中火或小火。(本来我没有提前蒸熟土豆,煎了非常久才熟,大家还是提前把土豆蒸熟后再煎吧)
煎到金黄色,基本上内芯也都熟透了
关火,土豆沥干油,准备调料
调料放进去搅拌让土豆粘满料
这时候已经香得让我忍不住吃了两个
撒葱花!不喜欢葱的就撒香菜,不喜欢葱和香菜的我也拿你没办法了,撒红色的小米椒粒吧就。
盛出!上桌!我被香昏过去了!
张嘴吃一个
小贴士
盐不要太多,料不要全搅拌进土豆,拌一半尝一下够不够咸。
蒸熟那个步骤可以省点,但是煎就要花非常久的时间等待土豆熟。