网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学做小吃 > 小吃

巧剥提子皮——提子去皮去核大法

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.44W
巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图

以前一直因为太懒不怎么买提子,最近连吃了几次实在大爱。可是带皮吃好苦涩啊,吐皮也没用,舌头一触到提子皮,涩味已经挥之不去了,美味这样大打折扣怎么行!
试了几个菜谱里的办法,有的说泡热水然后手撕,有的说从底部撕比较容易,说得都没错!但一点一点撕还是很慢!而且要被粘在手上的碎皮烦哭了!
突发奇想,既然这两个办法都有效,那就结合起来一起用吧!并且,借助工具的力量!
果然果然,提子皮可以整块去掉了,这叫一个爽哈哈哈哈哈!
虽然对我来说还是不够快,但已经是目前能找到最快速省力的办法了!如果有更好的办法请留言哦!

用料  

热水 淹没提子
牙签 1根
小勺子 1只

巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法  

  1. 将提子洗净,浸泡在热水中

    巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图 第2张
  2. 准备刀、牙签和小勺子,就这些啦!勺子跟提子大小差不多最好,我用的咖啡

    巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图 第3张
  3. 将提子对半切开(不想去籽的这步可以跳过)

    巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图 第4张
  4. 用牙签挑出提子籽

    巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图 第5张
  5. 关键的一步啦:把小勺子从提子底部挖进去,轻轻旋转。提子没有切开的话就从底部破个小口开始。其实挖到一半手撕也可以,但还是用勺子去的比较干净。

    巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图 第6张
  6. 完成!!!跟番茄同理,泡过热水的提子比较容易去皮~

    巧剥提子皮——提子去皮去核大法的做法步骤图 第7张

小贴士

1.热水要浸没提子哦,没泡到的地方就没那么好去皮
2.从底部开始挖,这样有的时候挖到一半就可以刷一下撕掉了!