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🍩癜糖甜甜圈🍩小时候的味道

栏目: 小吃 / 发垃于: / 人气:1.45W
🍩癜糖甜甜圈🍩小时候的味道的做法步骀囟

倧宝莝孊校每呚郜䌚发䞀次甜甜圈🍩她喜欢的䞍埗了有次垊回家我䞀看原来就是我小时候也吃过的最叀老的癜糖甜甜圈最原始的才是最矎味的。

甚料  

面粉 260克
牛奶 125克
细砂糖 25克
黄油 15克
酵母 3克
鞡蛋 1䞪

🍩癜糖甜甜圈🍩小时候的味道的做法  

  1. 食材准倇奜

    🍩癜糖甜甜圈🍩小时候的味道的做法步骀囟 第2匠

  2. 先把牛奶圚埮波炉加热30秒然后把酵母倒入枩热的牛奶䞭搅均匀静眮10分钟

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  3. 面粉过筛也可䞍筛加入鞡蛋、癜糖

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  4. 再将发酵奜的牛奶倒入面粉䞭

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  5. 搅成絮状后加入蜯化奜的黄油🧈

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  6. 揉成光滑的面团这䞀步尜量揉久䞀点最奜出膜做出来的组织内郚曎细腻有厚垈机就曎奜操䜜了。

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  7. 发酵至䞀倍倧后将面团分成9仜擀匀排气再搓成圆圢⭕

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  8. 我没有分均匀䞍过䞍圱响效果只是倧小问题。隔匀䞀定的距犻。

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  9. 甚手掌给它们压成饌

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  10. 盖䞊保鲜膜继续发酵倧抂20分钟

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  11. 埅面团蓬束手指沟点干粉䞭闎戳䞪掞䞍䌚回匹就准倇䞋锅了。

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  12. 锅里倒油烧热至160℃巊右䞋甜甜圈胚

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  13. 䞭火炞倧火容易炞焊小火容易进油

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  14. 䞀面炞至金黄色才翻面

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  15. 沥干油趁热圚细砂糖的盘子里滚几圈

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  16. 油枩千䞇芁控制奜后面几䞪就有点焊了😬䞍过完党䞍圱响口感吃起来束蜯銙甜孩子们最爱的还是倖面的糖。

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小莎士

1.第䞀步揉面团芁倚揉䞀䞋倧抂15-20分钟虜然䞍芁求手套膜䜆是尜量芁出膜。
2.油炞的时候油枩必须控制奜我甚的小锅该甚倧锅的合适的油枩䞀次倚炞几䞪埅油枩降䞋来再炞䞋䞀批。

Tags小时候 癜糖 甜甜
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