桔子蒸蛋

桔子香甜可口非常美味，有大个儿的，也有小个的金橘，都有各的味儿，桔子能够生着吃还可以蒸着吃，桔子蒸着吃益处多多，具有健康保健的功效，备受大家的钟爱。冬天吃桔子觉得凉凉的，就榨汁加热喝，于是就有了桔子蒸蛋。

用料  

桔子蒸蛋的做法  

1. 根据鸡蛋大小，一个鸡蛋加70~90克水，调散，用滤网过滤后倒入去掉果肉的桔子里。

2. 用耐高温的保鲜膜包住盛了蛋液的桔子，放入蒸锅。22分钟/温度Varoma/速度1。

3. 趁热享用。

小贴士

1、鸡蛋液过滤会更细滑。
2、无论用什么容器蒸蛋，都要加盖或覆盖耐高温保鲜膜，防止水蒸汽滴入。
3、用骨瓷类较薄的餐具蒸蛋，2个蛋18分钟，3个20分钟，时间刚好。容器厚薄不同，鸡蛋大小不同，时间到了如果发现部分没熟，就加3~5分钟，温度Ⅴ，速度1，继续蒸会儿。