这是一款浓郁口味但又非常轻柔的意大利精制料理面包，充满了浓郁芝士和Salami。面团用的是使用了大量黄油和鸡蛋的布里欧修面团，浓浓的奶香，入口即化的口感，搭配半融化的黄波芝士，尤衬托出意式Salami肉肠的香浓。咸鲜口味，冷热皆宜，热吃芝士软嫩，放凉后切片，每一片吃起来都像三明治。
用料
| 面粉 | 64 |
| 酵母粉 | 9.4 |
| 温热的牛奶 | 227 |
| 面粉 | 454 |
| 盐 | 7.1 |
| 糖 | 15 |
| 鸡蛋 | 94 |
| 无盐黄油 | 170 |
| 奶酪 | 170 |
| 萨拉米或其他肉肠 | 随意 |
意大利复活节面包Casatiello的做法
配料1-3混合，静置发酵，1个小时
芝士和萨拉米切碎
步骤一的教头连同余下的材料一起搅拌成面团，加入步骤二的材料混合成团。和好的面团发黏但不粘手。温暖处静置发酵1.5个小时，或1.5倍膨胀。
排气后分割成两份，滚圆在整形成橄榄状，放入吐司模，温暖处静置发酵1.5小时，或1.5倍膨胀。
预热烤箱至177度。烘焙20分钟后旋转180度，继续烘烤20-30分钟，至面包表皮呈金棕色。
取出后立即脱模，可趁热食用，或放凉切片食用。
成品
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