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简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.49W
简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法步骤图

用料  

鸭蛋或者鸡蛋 18个
高度白酒 一碗
盐 320克
水 1000克

简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法  

  1. 水煮沸腾关火，加盐直到盐不能融化。

    简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法步骤图 第2张

  2. 蛋洗干净擦干风干，然后把鸭蛋或者鸡蛋放到白酒碗里沾满酒晾干，连续三次。

    简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法步骤图 第3张

  3. 鸭蛋放入腌制的瓶子里，倒入晾凉的盐水密封三十天左右。

    简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法步骤图 第4张

小贴士

鸡蛋鸭蛋用此方法都可以，也可以加入花椒八角腌制五香蛋，五斤的坛子18个鸭蛋比较合适。

Tags：起沙 出油 腌制 咸鸭蛋 五香
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