这道松饼不用分蛋白打发跟蛋黄,是全蛋跟材料混合完成哦。
不过追求口感细腻的就做分开版,下次做再来上传分开版本的。
这个方子可以做10个松饼哦。
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克(个人喜好添加) |
低筋面粉 | 130克 |
懒人版松饼的做法
拿个大盆打入鸡蛋2个
低筋面粉130克备用
牛奶100克备用
把糖倒入鸡蛋中用蛋抽给它抽匀
(我这个偏淡,喜欢甜的糖度可再增加)
倒入牛奶继续抽匀
低筋面粉过筛入蛋液中
(可以分次过筛,比较好抽)
搅拌至面糊无颗粒感
平底锅稍微预热,不用放油,用勺子直接舀起面糊倒入锅内,只需在中间一直倒它会自己往四周延伸变成一个圆饼
冒泡泡了就可以给它翻面了
我时间没有弄很长,所以没有像其他松饼上面有一层棕色的颜色。
可以按自己的爱好放上酸奶呀 或者坚果 还有水果之类的,我还倒上了一些奥利奥碎。