我家宝贝特爱吃臭豆腐干,外面卖的多次报道不干净,老公就自己研发了这款臭豆腐干。
用料
油炸豆腐干 | 500g |
糖 | 15g |
味精 | 8g |
葱白 | 一根 |
香菜 | 两颗 |
大蒜 | 一头 |
臭豆腐 | 3块 |
臭豆腐汁 | 15-20g |
麻酱 | 20g |
臭豆腐干的做法
将油炸豆腐干一切4块,放入已开的蒸锅蒸3分钟。
将葱白和香菜洗净切成沫,大蒜捣成蒜酱,备用。
将臭豆腐去皮碾碎放入臭豆腐汁后搅拌均匀,备用。
麻酱用冷水泄开,备用。
此时豆干也已经蒸好,将2,3,4的材料逐一加入蒸好的豆干中,进行搅拌,搅拌均匀后用保鲜膜封好,放凉后即可使用。
小贴士
如果喜欢吃辣味的,可以适量加入老干妈!如果口轻可以少放臭豆腐汁。