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面包机快手馒头-白胖分层

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:1.62W
面包机快手馒头-白胖分层的做法步骤图

用料  

面粉 600克
水 345克
酵母 6克

面包机快手馒头-白胖分层的做法  

  1. 把材料放进面包机，选择发面团，面包机设置的时间是一个半小时，试过很多次发现这个面团做馒头稍微有点发酸，今天一小时就停下了。

  2. 艰难的把面从面包机捞出来（这一步最痛苦😖）

  3. 捏一点🤏小苏打，和一把干面粉掺在一起，把面团好好揉一揉，把这些干面粉都揉进去。
    醒一会面。

  4. 分成65g左右的面剂子，挨个加面粉朝一个方向揉，揉至表面光滑且紧实，放在一旁备用。

  5. 从最第一个揉好的面剂子开始做馒头，做成想要的形状就好了。
    我按照家里妈妈的方法做的形状，本来揉面剂子和做馒头可以同时一手一个做，但是因为家里的蒸锅太小，剂子小实现不了两个手对着揉。

    面包机快手馒头-白胖分层的做法步骤图 第2张

  6. 馒头做好尽量多醒一会，最好半小时。烧水，待水开上汽，放入馒头，蒸25分钟。

    面包机快手馒头-白胖分层的做法步骤图 第3张

  7. 真的会分层

    面包机快手馒头-白胖分层的做法步骤图 第4张

  8. 太好吃了，俩人吃了将近五个…

    面包机快手馒头-白胖分层的做法步骤图 第5张
Tags：面包机快手馒头白胖分层 快手 白胖 分层 馒头 面包机
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