北方妹子之前在南方读大学,很喜欢校门口的粉丝包,这次自己在家做,不会蒸包子就烙盒子 😛
用料
粉丝盒子的做法
和面(家里太冷,我用的热水),边倒水搅成絮絮,下手揉,把所有的揉到一起就可以了。之后盖保鲜膜。
做馅,提前把粉丝泡好。
买回来的袋装酸菜倒出来切碎,
倒油,放豆瓣酱翻炒,放入切好的酸菜翻炒
泡好的粉丝切成小段,放入锅内搅拌,
(酸菜比较辣,根据自己的口味放入盐,鸡精,生抽,耗油等搅拌均匀)这时候面也发好了。
把面拿出来,在案板上多揉一下,像做饺子皮一样,只是个头大一点,切成一小个之后擀皮包馅。
包好之后放入平底锅烙至两面金黄即可
成品。