南瓜🎃煎饺

记录婆婆拿手美食，分享🎃的新吃法，巨好吃，存档版配方

用料  

南瓜🎃煎饺的做法  

1. 6个鸡蛋，用油煎好弄碎

2. 熟的鸡蛋

3. 南瓜约750g，去皮，擦丝

4. 猪肉馅肥瘦适中，加生抽，老抽，料酒，葱末，姜末，橄榄油，糖，搅拌均匀

5. 面提前活好，南瓜丝和肉馅搅拌一起，加盐，然后包成水饺

6. 包好后的水饺备用

7. 锅里加玉米油，让每一个水饺粘上油，摆放到位，先煎熟底面

8. 底面煎熟后加适量凉白开水，继续焖10分钟左右，直到水干了，下面起嘎嘣。

9. 可以起锅，准备开吃。

小贴士

南瓜要选老一点的，直接擦丝拌到肉馅里，不用挤水。