营养健康的一道菜,烩菜吃着也舒服,汤汤水水的~(本想炒菜的,结果水放多了,于是收汁之后成了烩菜,歪打正着)
用料
番茄烩秋葵的做法
秋葵灼水之后再过冷水(秋葵有粘液,很营养,灼水时不要切开,过完冷水后一切二即可)
冬瓜切,胡萝卜、番茄切块,蟹味菇切断
入少许油炒番茄,直到微微出水
入胡萝卜、蟹味菇再翻炒一会儿
入冬瓜、秋葵再翻炒
倒入一碗冷水,盖上锅盖焖一会儿
开盖,坐等收汁
调味后出锅
小贴士
番茄、秋葵、冬瓜给人的感觉都容易出水,收汁后的感觉很不错~