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脆炸蘑菇

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.01W
脆炸蘑菇的做法步骤图，脆炸蘑菇怎么做好吃

记录一下这个脆炸糊的比例，很好用

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 80克
土豆淀粉 20克
啤酒 200ml
菇 400克

脆炸蘑菇的做法  

  1. 蘑菇处理干净，撕条（尽量干一点）

  2. 调糊: 低筋面粉、玉米淀粉、土豆淀粉，再加点盐、花椒粉、五香粉，搅拌均匀。
    拿一点干粉拌在蘑菇上，剩下的加啤酒调匀，备用。

  3. 油烧180度左右，分次把蘑菇拌糊里，下锅炸硬后起锅。
    全部炸完后复炸一下，起锅撒椒盐。

    脆炸蘑菇的做法步骤图，脆炸蘑菇怎么做好吃 第2张
Tags：好吃 蘑菇 脆炸蘑菇 脆炸
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