豆腐的甜嫩混合着虾的鲜香和香菇的香滑，加上酥脆的外皮，一口咬下去，满满的幸福，温暖的忘记了冬天的寒冷😁
用料
| 豆腐 | 250g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 6颗 |
| 大海米 | 6个 |
| 香葱 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 玉米油（炸圆子用） | 适量 |
| 山芋粉（裹圆子用） | 适量 |
小清新香酥豆腐丸子的做法
备好原材料，把豆腐用刀压碎，胡萝卜切小丁，香菇切小丁，海米切碎，加少许盐、糖，滴几滴麻油。把上述原材料拌匀备用。
用勺子或者直接用手把陷料搓成大小适中的圆子，放进装了山芋粉的盘子里滚一圈
全部裹好之后如图
锅内放入适量的油烧个5成热，手放在锅面能感觉到热量为合适，然后慢慢放入圆子，炸至金黄色，大约3分钟后捞出来
方子里的用量一共做了20个如图大小的圆子，开吃吧
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