用料
| 猪肉 | 100克 |
| 木耳 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 淀粉 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
健康家常的木须肉的做法
将配料，切好，备用
将一块二肥八瘦的五花肉切片，肥的和瘦的要分开。
为的是方便把肥肉榨出油来，这样炒的素材更香。
把瘦肉用淀粉，盐，这样腌起来，半干不湿的状态。
为的是，炒的时候多放点油，这样做的肉就像简易版的小酥肉一样，而且也不至于因为肉上面带水，导致油炸出来伤到自己
把锅烧热，放入凉油，然后把肥肉片下锅，煸出猪油。
炒到发黄就差不多了，然后加入腌制好的瘦肉片，大火快速翻炒。
然后把切好的洋葱加进来炒出香味。
这样能让洋葱杀杀猪肉的腥味，同时猪油也能让洋葱吃起来更好吃。
将剩余的配料依次加入锅中，大火翻炒。
加入少量的淀粉勾芡。
最后加入生抽，老抽，耗油，少许盐，调味即可。
小贴士
喜欢吃辣的朋友，可以放点小米辣
烹饪屋
