小美素蒸饺

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用料  

小美素蒸饺的做法  

1. 40 克红萝卜, 切块；80 克青江菜, 切段；60 克新鲜香菇, 切块；20 克黑木耳；20 克芹菜；20 克冬粉, 泡软，切小段(约1公分)；1 茶匙盐；1 茶匙细砂糖；1 茶匙香油；½ 茶匙白胡椒粉；10 张水饺皮；500 克水；香油, 少许

小贴士

做法
将红萝卜、青江菜、新鲜香菇、黑木耳和芹菜放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入冬粉、盐、细砂糖、香油和白胡椒粉，以10秒/速度2 混合，取出放入大碗内备用。
在水饺皮中央放入约1大匙的内馅，用手指沾取少许水份抹湿水饺皮周围，对折捏紧后放入铺有烘焙纸的蒸锅内。
将水放入主锅，架上蒸锅组，以15分/Varoma/速度1 蒸煮，确认蒸饺是否蒸熟，如有需要可延长5分钟蒸煮时间
取下蒸锅组，将蒸饺取出放入盘内，淋上辣油或香油，趁热享用。