香浓的烤鸭架汤

前几天跑了三十多公里去了一趟茶店子，就为了吃一顿北京烤鸭，还好美食没有辜负我，小苑记的北京烤鸭是真心不错，皮脆肉香，吃完烤鸭，打包了鸭架回家炖汤，第一次用烤鸭架炖汤，被惊艳了，香浓美味，不要太好喝哦！

用料  

香浓的烤鸭架汤的做法  

1. 烤鸭架一个，一顿用半只刚刚好

2. 切成大小合适的块状

3. 汤锅内加水足量，放入鸭块，加入洗净拍破的老姜，加十几粒干花椒，开大火汤烧开后转中火，这样子汤才会煮得白白的

4. 配菜很随意了，喜欢吃啥就煮啥，我将就现成的材料，煮了宽粉还有土豆。

5. 看看满满的一锅哦

6. 大汤碗加盐和味精，倒入煮好的烤鸭架汤，洒香菜

7. 蘸水的调制方法:小米辣剁碎，大蒜剁碎，老姜剁碎，干花椒剁碎，以热油淋之，再加酱油，芝麻油，熟油辣椒，味精，香菜，香葱。

8. 真的好好吃哦，大家以后去吃烤鸭，记得要打包鸭架回家炖汤哦。