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简简单单清清爽爽冰粉粉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.33W
简简单单清清爽爽冰粉粉的做法步骤图

娃放假回家第一天晚上，说：妈妈，我想吃冰粉粉，可我查着最近一家店有十几公里。
我说：妈妈会做啊！
真的吗？
真的。巧的是一个周前刚买的冰粉粉啊。而且，我以前从未做过。

甜菊叶版零卡的在这里

用料  

水 500克
白糖（赤藓糖醇） 50克（可再少点）
琼脂粉（寒天粉） 5克
火龙果等水果 看口味
椰浆 看口味，30毫升/份

简简单单清清爽爽冰粉粉的做法  

  1. 买了这种琼脂粉。因为看配料表是纯的琼脂粉，没添加葡萄糖等。

    简简单单清清爽爽冰粉粉的做法步骤图 第2张

  2. 据说，放白砂糖才会清透，第一次做，没敢擅自加代糖，但把推荐做法里的糖量减了一半。粉加水加糖，放冷水里10分钟，然后小火煮沸，期间搅拌，慢慢开始有厚度了。

    简简单单清清爽爽冰粉粉的做法步骤图 第3张

  3. 分装晾凉。我用了耐热玻璃杯，装了3份，每份约180克。

    简简单单清清爽爽冰粉粉的做法步骤图 第4张

  4. 凉了就是这duangduang的质感。娃说他们学校那边卖的没有这么硬。我说可以理解，毕竟商业利益追求最大化。

    简简单单清清爽爽冰粉粉的做法步骤图 第5张

  5. 冰粉通常要加花生碎山楂片碎之类，娃说他就想清清爽爽吃点水果。于是加了椰浆、火龙果和蜜桃。
    娃说甜度可以再减点。

    简简单单清清爽爽冰粉粉的做法步骤图 第6张

小贴士

水、糖、琼脂粉的比例是100：10：1。
糖度可以减点！！！那就0.7？

Tags：简简单单 清清爽爽 冰粉
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