和妈妈一起过母亲节,给妈妈做点营养又清淡的菜,陪妈妈喝杯甜酒,谢谢妈妈的养育之恩。
用料
鸡蛋 | 两个 |
韭菜 | 一小把 |
苦瓜 | 半根 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
鱿鱼(小管) | 6只 |
香菇 | 十几朵 |
胡萝卜 | 一根 |
杏鲍菇 | 一个 |
排骨 | 250克 |
火腿 | 小5片 |
豆豉 | 一勺 |
母亲节的午餐的做法
备好的苦瓜韭菜打上两只鸡蛋搅拌,温油下锅翻炒。
素三丝:胡萝卜切丝丝,杏鲍菇切丝,两只青椒切丝(不辣的)
少油少盐炒熟。
小管鱿鱼洗净汆水,切成圈。
加豆豉,葱上锅蒸5分钟。
排骨两根,剁成块,火腿50克,洗净,汆水,加十几朵香菇放入炖锅,大火烧开,小火慢炖半小时。