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冬瓜丸子豆腐家常菜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.53W
冬瓜丸子豆腐家常菜的做法步骤图

自用菜谱，记事用

用料  

冬瓜 一块
胡萝卜 1根
猪肉 一块
豆腐 1块
酱油 几勺
耗油 1勺
料酒 1勺
糖 半勺
淀粉 几勺

冬瓜丸子豆腐家常菜的做法  

  1. 冬瓜切成碎丁，用少许盐腌制10分钟，后挤出冬瓜汁(留冬瓜汁之后会用到）。

  2. 肉剁成馅，胡萝卜插丝切碎，和冬瓜一起，加适量盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀。

  3. 豆腐切成大片，铺在盘子底部，将第2步混合物团成大小合适的肉丸子铺在豆腐上。上锅蒸20分钟。

  4. 将蒜切碎，放在锅里炒出香味，加冬瓜汁、酱油、耗油、糖、淀粉，调出汁，待第3步蒸好后，浇在肉丸子上。

Tags：豆腐 丸子 家常菜 冬瓜
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