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小嵨布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.25W

小嵨布丁的做法步骤图，小嵨布丁怎么做好吃

用料

布丁部分：
鸡蛋	4个
牛奶	200克
奶油	100克
炼乳	60克
奶油奶酪	100克
香草精	适量
糖	20克
焦糖部分：
白砂糖	40克
水	15毫升
热水	15毫升

小嵨布丁的做法

1. 熬糖（提前准备热水）
2. 奶油，牛奶，香草精混合加热到60度
3. 奶油奶酪软化，加入糖，按压拌匀，加入炼乳，逐个打入四个鸡蛋，少量多次加入步骤2的混合液，过滤后倒入模具
4. 160度，水浴法烤40分钟，直至有轻微摇晃痕迹，冷藏过夜

Tags：好吃小嵨布丁布丁

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