还有一个多星期就是端午节啦，传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了，想要新鲜体验的朋友，可以试试今天分享的这道红豆糯米糕，尝尝不一样的端午小点~
糯米糍夹上香甜红薯泥，再裹上满满蜜红豆，整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝，每层都有不同的食感，软糯、细腻、沙沙的颗粒感都在这一块里，心动的赶紧做起来吧~
| 牛奶 | 250g |
| 细砂糖 | 50g |
| 玉米油 | 22g |
| 糯米粉 | 140g |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 蜜红豆 | 120g |
| 红薯 | 150g |
| 炼乳 | 10g |
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、玉米油，混合搅拌均匀，过筛进可微波容器。
盖保鲜膜扎小孔。
放入微波炉，微波加热3分30秒。
（*蒸锅做法：水开蒸20分钟）
蒸熟的红薯加炼乳，压成红薯泥。
蜜红豆切得更碎一些备用。
加热好的糯米皮不烫手后，反复揉搓几分钟。
分成2份，整理成大小相同、有厚度的长方形。
一份铺上红薯泥，另一份铺上蜜红豆碎。
把红豆那份盖在红薯泥那份上。
用油纸或者保鲜膜盖住表面，给糯米糍翻个面。
翻上来的底面也铺上蜜红豆碎。
最后用细线分成小块即可。
这么香甜又糯叽叽的小点心，谁能拒绝的了呀~
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