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椰奶小方（纯素版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.11W
椰奶小方（纯素版）的做法步骤图

这款甜品不用担心没有吉利丁或者冻粉、寒天粉等导致不能成形，因为我已经尝试了，用一些冻粉来做，反而让它变得太Q了，有点发硬！

用料  

玉米淀粉 30克
椰浆 130克
椰奶（我是用椰子粉和120克水冲的） 120克
糖 10-25克
椰蓉 适量
油（只要没有味道就行） 少许

椰奶小方（纯素版）的做法  

  1. 把玉米淀粉、糖、椰浆、椰奶混合到一起搅拌均匀

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌均匀后将它直接过筛进锅中

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第3张

  3. 如果上面有疙瘩过筛不下来的，可以把筛子放入混合的椰奶中，再炒一炒

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第4张

  4. 然后放入锅中小火加热，一定要搅拌，不然糖会糊，要耐心哦！！！

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第5张

  5. 加热到这样浓稠的状态就可以了，关火后要炒一炒，炒完了以后在旁边放凉备用

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第6张

  6. 在一个碗里刷少量的油

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第7张

  7. 将刚刚刚调好的椰奶核武倒入碗中铺平，再盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第8张

  8. 把冻好的椰奶冻切成小块

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第9张

  9. 可以直接把椰蓉撒在椰奶冻上，也可以像我这样把椰蓉放在小盒子里再放几块椰奶冻摇一摇，这样就可以均匀地沾满了

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第10张

  10. 这样就完成啦！我把它放在了小盒子里，这样看起来更好看！

    椰奶小方（纯素版）的做法步骤图 第11张

小贴士

如果喜欢别的味道，可以放一些抹茶粉或者可可粉。

Tags：椰奶小方纯素版 纯素 椰奶
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