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亲妈牌披萨（含饼底）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:3.34W
亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图

芝士是营养很好的东西，披萨，打开芝士最完美的方法！！本配方可以做一个八寸厚底披萨。

用料  

饼底部分材料：
高筋面粉 100克
黑全麦面粉 20克
干酵母 2克
盐 1克
糖 5克
温水 40克
油/黄油 10克
披萨部分用料：
鲜虾 4只
培根 5片
豌豆 15克
彩椒 适量
蘑菇 3个
洋葱 适量
马苏里拉奶酪碎 适量
披萨酱/意面酱 适量

亲妈牌披萨（含饼底）的做法  

  1. 如图材料

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第2张

  2. 用30度以下的温水，提前融化酵母。水温太高会杀死酵母菌

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第3张

  3. 把面粉，黑全麦粉，盐，糖，油，倒进和面机，倒入融化后的酵母，最后加入温水。注意，水一定不能一次加完，每款面粉的吸水性是不一样的。除非你是高高高高手🤔。没有和面机手速揉面一样，这个要求不高，和面到面团光滑就可以。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第4张

  4. 和面程序十分钟，中间咯可以检查干湿度是不是合适，做调整。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第5张

  5. 和好的面团常温发酵至两倍大，拿出来搓揉排气。我直接在和面机里面发酵的

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第6张

  6. 八寸披萨圆盘，把面团放进去，挤压让面团均匀铺在披萨盘里，要捏个边出来哦，然后用叉子，再面饼上插出好看的排气洞，

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱中层，190度，烤15分钟。饼底就做好了，取出来，备用。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第8张

  8. 开始做披萨材料

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第9张

  9. 彩椒蘑菇洋葱切碎，豌豆焯水到八成熟。然后放进平底锅小火炒下，去除水份，虾去壳开背分成两半，培根拿出来。用厨房用纸控干水份！这部很重要，不然你的披萨烤出来会水垮垮的。。。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第10张

  10. 烤好的披萨底，刷一层披萨酱，或者意面酱，实在没有番茄酱也可以。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第11张

  11. 撒上一层芝士碎。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第12张

  12. 除培根外所有材料均匀放进饼底，最后面上再刷一点披萨酱。

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第13张

  13. 放上培根，几个豌豆洋葱装饰

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第14张

  14. 最后撒上满满的芝华士！烤箱200度15几分钟，表面微微焦黄。就可以啦！

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第15张

  15. 吊打必某客🥳🥳🥳

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第16张

  16. 超级好吃的披萨。完成咯

    亲妈牌披萨（含饼底）的做法步骤图 第17张
Tags：披萨 亲妈 亲妈牌披萨含饼底 含饼
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