一个简单易学,好吃停不下, 非常上台面的甜品
用料
奶油奶酪 | 250g |
黄油 | 75g |
白砂糖 | 6TBSP |
消化饼干 | 8块 |
重奶油 | 300g |
蓝莓 | 200g |
草莓 | 100g |
白砂糖 | 2TBSP |
薄荷 | 几片 |
creme cassis de dijon (Bardinet) | 2TBSP |
香草香精 | 1TSP |
cheesecake 和蓝莓草莓酱的做法
消化饼干敲碎
平底锅放糖,小火,融化后,加入黄油,融化后, 加入消化饼干,拌匀,置边放凉。
奶油奶酪加入糖,香精,搅拌
重奶油搅拌
两者混合
放入冰箱至少2小时
草莓蓝莓放入平底锅, 淋上酒,
小火至蓝莓草莓变软,置变放凉
装盘,放上薄荷点缀
小贴士
可以把消化饼干压实作为cheesecake的底。
cream cassi 这款甜酒不知道国内有没有买。