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轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.61W
轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
黄油 110克
糖 90克
柠檬汁 几滴
低筋面粉 120克

轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法  

  1. 黄油室温软化，加入白糖拌匀

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第2张

  2. 打发至体积变大颜色变浅，分3次加入常温鸡蛋，每次加1个，搅拌均匀后再加入下一个

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第3张

  3. 挤入柠檬汁拌均匀，可以去腥增香

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第5张

  5. 裱花袋用橡皮筋扎紧收口

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第6张

  6. 蛋卷模具小火预热2分钟，挤入面糊，盖上盖子，全程最小火，听到没有滋啦的声音翻面，两面都没有滋啦声就可以卷起来啦

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第7张

  7. 每次做完一个，下一个快好的时候脱模

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第8张

  8. 放凉后尽快密封保存，夏天3天内吃完最佳！也可以放冰箱冷藏保存时间会长一点

    轻薄酥脆，隔夜依然酥到掉渣的蛋卷的做法步骤图 第9张
Tags：酥脆 隔夜依然酥到掉渣的蛋卷 蛋卷 轻薄酥脆
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