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潮汕小食朴籽粿

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.47W
潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃

潮汕地区清明节前后的名小吃:朴籽粿

用料  

粘米粉1000
适量
300克
朴子叶 适量
泡打粉 30克(用调味合里面的小勺大概十勺)

潮汕小食朴籽粿的做法  

  1. 山上摘的朴籽叶洗净摘下叶子,用料理机加水打成浆。

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 糖加一点水把它煮化放凉备用

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把泡打粉加入粘米粉中拌匀

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 干粉混合后加入叶汁和糖水搅伴均匀,最好带上一次性手套抓伴,把粉团都揉碎抓匀

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅中加水,把洗净的模具摆好,开火加热

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 盛着煮模具的时间把粉桨充分搅伴,拌到这个程度,把粉浆提上來,直线滑下稍稠一点就好了

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 等水开后把模具注入九分滿的粉浆,盖上锅盖大火25分钟就好了

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 看看每个都笑开口了

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 淡谈的叶子鲜味,开吃啰

    潮汕小食朴籽粿的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

泡打粉要先跟干粉混合后再湿伴,粉浆要抓匀,不要留下小粉团,不然蒸熟后拜开还会看到干粉