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自制月饼转化糖浆（小美版）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.03W
自制月饼转化糖浆（小美版）的做法步骤图

此方成品约500克，做50克月饼,可做70块。

注意⚠️ 转化糖浆熬好后，24小时后再使用。

转化糖浆的防腐能力很强，经得起放，每次多做一点，可以使用很久。

用料  

冰糖粉或白糖 400克
水 200克
新鲜柠檬汁 50克

自制月饼转化糖浆（小美版）的做法  

  1. 主锅加入冰糖粉400克、水200克、柠檬汁50克。设置40分钟/v键/小勺，全程不加量杯盖，让水份挥发。

    自制月饼转化糖浆（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 如果颜色不满意，再时间继续熬制即可。

    自制月饼转化糖浆（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 冷却至温热时倒入玻璃瓶中保存。

    自制月饼转化糖浆（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 左边小美熬的成品，右边是市售的糖浆。

    自制月饼转化糖浆（小美版）的做法步骤图 第5张
Tags：小美 月饼 糖浆 转化
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