手把手教你在家做超级好吃的韭菜馅饼

清明节过去快一周了，凉地韭菜也上市一段时间了。今天在超市买了点凉地韭菜，打算用来做馅饼吃。

用料  

手把手教你在家做超级好吃的韭菜馅饼的做法  

1. 取4碗面粉放入碗中，一边加水一边揉面，直到揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

2. 买回来的韭菜摘洗干净，控干表面水分，切成韭菜末，放入碗中。

3. 碗中倒入适量油用筷子使其每个韭菜末充分包裹油。

4. 放入适量的盐再次搅拌。

5. 面板上放入适量的干面粉，醒发好的面团放入干面粉上用手揉成长条。

6. 用手揪成大小均匀的剂子，取一剂子用手再次揉圆，压扁，用擀面杖擀成2厘米厚的面皮。

7. 按照上面的做法把剩下的剂子全弄完。

8. 取一张擀好的面皮，包入陷子包成包子，用手把包子褶子摊开。

9. 电饼铛预热5分钟，放入包好的馅饼，烙至一面金黄翻面在烙另一面金黄即可。

小贴士

1:面粉和水的比例是1:2。

2:家里没有电饼铛的可以用不粘锅烙。

3:韭菜要少放盐，并且先放油搅拌均匀在放盐。

4:陷子可以根据自己口味随意替换。