为了不破坏生蚝的鲜美，所以调料的用量不多，味道比较清淡
用料
| 生蚝肉 | 300克 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱花 | 30克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
生蚝鸡肉馄饨的做法
先将买来的鸡腿肉去皮去骨，切成小块。可以用剪刀沿着筋剪掉，我偷了个懒没去筋，只是细细的将鸡腿剁成肉糜
在剁好的肉糜里面加入淀粉 鸡蛋 料酒 生姜粉，然后顺着一个方向搅拌上劲
搅拌上劲后加入花椒油，没有花椒油的也可以加入花生油，不过我个人比较喜欢花椒油的麻香，继续顺着一个方向搅拌均匀
在搅拌均匀的鸡肉里面倒入清洗好的生蚝（生蚝清洗的时候可以放点盐 小苏打 白醋，倒入清水清洗，然后多换几次水）
搅拌均匀后倒入葱花 香菜 生抽 盐 香油，再次搅拌均匀
最后将胡萝卜擦丝，在开水里面烫一下，挤干净水分，跟肉糜搅拌均匀（我这边萝卜丝没烫，包的时候有点不听话）
然后就可以开包啦，具体包的方法可以参考网上的哦，我就不多说了，手上都是面也不好拍摄
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