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一口一个小馄饨

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:1.45W
一口一个小馄饨的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

馄饨 5元
鸡蛋 1个
300克
淀粉 适量
白胡椒 5克
20根
葱姜水 100ml

一口一个小馄饨的做法  

  1. 肉,我是用的是2:8,肥肉2。用的绞肉机绞肉泥,然后加入鸡蛋,淀粉,白胡椒,盐,一个方向搅拌。加盐搅拌以后我自己尝过,大家自己看口味。

    一口一个小馄饨的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅拌的时候,分批次加入葱姜水,每次都等待肉将葱姜水吸收再加入,100ml我分了3次,搅拌到上劲,有阻力。放进冰箱冷藏,超过3小时以上

  3. 将葱花加入,葱花上面淋点食用油,这样可以保持不那么快变色变水。

  4. 我们这里的馄饨皮5元的大概我包了100个左右~太享受这种一口一个的感觉了

    一口一个小馄饨的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

煮的时候,沸水下锅,馄饨漂起变色,关火闷一下,特别好,肉很嫩

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