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紫米面馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.67W
紫米面馒头的做法步骤图，紫米面馒头怎么做好吃

换着花样做馒头！

用料  

面粉 500g
紫米面 50g
酵母 5g
水 270g（根据面粉吸水率不同适量增减）

紫米面馒头的做法  

  1. 将所有材料混合揉成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大

  2. 发酵好的面团，取出放操作台上用力揉，帮助面团排气，此时需要些许手粉哦～

  3. 排气至切开无气孔的面团分割，揉圆，盖上湿布二次发酵好上锅蒸，大火烧开水计时25分钟，关火焖5分钟再打开哦……切记……

Tags：紫米面馒头 馒头 好吃 米面
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