夏天到了,相较于重口油腻的食物,更喜欢清淡爽口,不给肠胃带来额外负担的健康食物。芦笋和虾仁都是高蛋白、低脂,低热量的减肥时期友好食物,对于不在减肥期的人来说,也是有百利无一害,对心脏和降低胆固醇等都有好处。所以这道菜真是老少皆宜,完全可以作为家中常备菜了!!
胡萝卜 | 半根 |
虾仁 | 250-300克 |
芦笋 | 3-4根 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
葱末蒜末 | 适量 |
玉米粒 | 可放可不放 |
腌制虾仁,生抽1-1.5勺,白胡椒适量,腌制14-30分钟;
芦笋和萝卜按自己喜好切,我是芦笋切断,萝卜切片,焯水备用,时间不宜过长,1分钟以内,不然待会儿炒了会过于软烂不好吃。
热锅热油,放入葱蒜末炒香,再放入虾仁炒至变色,此时可沿锅边倒一点点料酒(一定要少,不然酒味大,会影响虾仁本身的味道)
放入芦笋 胡萝卜和玉米粒(可放可不放)一起炒,最后撒点黑胡椒出锅
清淡爽口的健康减脂菜就做完啦~非常好吃,我一个人可以咔咔干完哈哈哈哈哈哈