无敌山楂软棒

一颗山楂棒，消食又开胃。

用料  

无敌山楂软棒的做法  

1. 新鲜山楂清洗干净；
   

2. 去核（尾部黑色去掉，注意不要伤到手）

3. 锅内加少量水，放入黄冰糖、山楂；煮至冰糖全部融化，山楂软烂；

4. 趁热打山楂泥；

5. 趁热过筛（不然凉下来很难筛）；

6. 炒山楂，选择不粘锅，吵到水分蒸发，不再是流动状加入麦芽糖；

7. 不要画圈炒，按压炒（这样山楂炒出来更紧实，不会松散，山楂不粘锅，取小团放水里冷却不粘手即可，否则继续炒；

8. 取出揉团（5-15分钟）；

9. 装模具按压定型；

10. 根据软硬程度，放烘干机或烤箱90度烤1-5小时。

11. 完成✅

小贴士

用料根据山楂量调整。