猕猴桃燕窝做法很简单,比较适合春秋季节更替!喉咙发痒咳嗽的小伙伴们!我挑的是泰国毛燕,据说泰国燕窝比较稀少,产量不高但是营养价值比马来印尼的要高,挑毛10分钟搞定!喜欢毛燕因为没有经过二次加工比较原生态!
用料
猕猴桃 | 1个 |
燕窝 | 一盏 |
矿泉水 | 一瓶 |
夹子 | 一个 |
冰糖 | 适量 |
猕猴桃燕窝的做法
先取一盏毛燕,加矿泉水没过燕窝!
差不多10分钟后就可以在细缝里夹毛!这次有点泡过头,细毛都漂出来不好夹了!
夹好毛之后把燕窝放到炖锅里加满矿泉水!刚好满过燕窝
隔水放锅里炖20分钟,然后关小火,放冰糖炖到燕窝表面起很多水泡
炖燕窝的同时可以把猕猴桃切成一片片!
最后把猕猴桃淋上燕窝就可以了
小贴士
泡燕窝差不多3-4个小时就够了!挑毛的时候记得把燕窝贴墙的底座一片片撕开!盏型那部分也要撕开!