骆叔叔家清蒸鲈鱼

最近某位小主爱上了吃鱼╮(￣▽￣"")╭

用料  

骆叔叔家清蒸鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼清理干净后改刀，表面抹一层薄盐，按摩片刻

2. 腹部塞入适量葱丝、姜丝、蒜瓣、花椒
   鱼身也摆适量👆

3. 淋少许海鲜酱油、料酒
   腌制半小时

4. 蒸锅加温水，放鱼进去，大火蒸十分钟

5. 端出后留少许汤在盘中，淋少许海鲜酱油，鱼身摆上适量葱丝
   烧适量热油（油里放几粒花椒、干辣椒），浇在葱丝上即可

小贴士

蒸鱼的时候入锅等水沸了再放，鱼表面很容易开裂，肉质也容易老。