网上学来的简单易做不需要和面做派皮的法式苹果派
用料
苹果 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 90克 |
黄油 | 90克 |
糖 | 75克 |
肉桂粉 | 1茶勺 |
泡打粉 | 半茶勺 |
不需要派皮的苹果派的做法
将糖与鸡蛋用打蛋器搅拌均匀
将肉桂粉,泡打粉和低筋面粉混合
将混合好的面粉泡打粉肉桂粉倒入鸡蛋糖糊中
将黄油融化后倒入
将一个苹果切丁,一个苹果切片(尽量厚薄均匀否则薄的地方容易焦)
将苹果丁倒入面糊中搅拌后入膜具,我用的是8寸的菊花活底派盘
再将苹果片依次摆上
烤箱预热后180度烤40-45分钟根据每个烤箱的脾气而定
小贴士
原配方是4个苹果,3个鸡蛋,180g面粉,180g黄油,150g糖,泡打粉和肉桂粉不变(个人喜欢味道浓郁的甜点所以就没有减半)吃的时候浇上好时的焦糖糖浆风味更加