微波炉炸翅根

用料  

微波炉炸翅根的做法  

1. 1: 从根部切断，把肉向上翻起，做成上图的样子
   2: 将料酒，盐，生抽，老干妈调成酱料
   3: 将翅根放入酱料中腌制1小时以上

2. 4: 将鸡蛋打散后备用

3. 4: 没有面包糠，用薯片碎代替

4. 5: 翅根裹上蛋液和薯片碎后，放入微波炉，用筷子架起来，这样油和水可以滴下去，不会影响翅根的酥脆。
   6: 中高火5分钟。
   7: 装盘，开吃。

5. 多出来的蛋液和酱料不要浪费了，可以做一碗蛋花汤

小贴士

一定要把食材腾空，食材接触盘子部分会是软的。
筷子上可以涂抹一层油，防止粘连。