下雨吃什么?干锅,热乎乎滴!
用料
虾 | 20只 |
千叶豆腐 | 20块 |
葱,姜,蒜头 | 随意 |
郫县豆瓣酱,麻辣火锅底料 | 随意袋 |
干锅虾——虾和千叶豆腐是绝配,虾和洋葱不能一起吃的做法
锅里放油,先炸姜片。
下蒜头末。
放大葱,加郫县豆瓣酱半勺和火锅底料一点。炒红油。
红油先炒虾子。
虾变色,放煎过的千叶豆腐。
补充一下,千叶豆腐我先放在电饼铛里煎了一下。
放一个青椒,配色,加了一点生抽。放一点水,翻炒入味。
点缀点大蒜。配上一碗米饭🍚,开吃!
小贴士
不要放盐,酱味道够了。干锅虾不要放洋葱,会引起肠道不适。