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发表于:04-17
有一次陪我姐姐去逛街,我说你吃过松饼吗?她懵逼的摇了摇头,说松饼是啥?好吃吗?然后我们跑遍了市区,没有找到松饼的影子,只有铜锣烧,而且还是加泡打粉的,正好现在桂花也开了,后来回来就做了这道世...
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发表于:11-07
最近在追料理剧《孤独的美食家》第八季,第四集是讲云雀秋人气咖啡店commacoffee的カステラパンケーキ,又大又松软的松饼刚出炉,满屋都是香甜诱人的味道在试做了多种配比,各种不同的打发方...
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发表于:01-22
pdd买铸铁锅16cm用料鸡蛋2个细砂糖10+25克牛奶30克蜂蜜10克泡打粉2克低粉40克黄油一小块复刻孤独的美食家舒芙蕾松饼的做法蛋黄2个+10g细砂糖+15g蜂蜜+30g牛奶搅匀就行一定要过筛40g低...
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发表于:06-23
自己的小记录看了孤独的美食家早早买了一口同款锅想着做一款同款松饼却迟迟没有动手某天下午突然很想做点什么甜品大概看了一下菜谱就动手了因为比较随意用量没有完全参照看的菜谱做出...
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发表于:09-24
新入了个方型塔模,看到辣么多黄油塔,灵机想到做苏式月饼时的猪油皮酥,马上行动起来、塔皮沿袭苏式月饼又酥又香,表层的水果缤纷多姿,口感丰富,还不错噢……因为随性,方子还不完善,以后再慢慢研...
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发表于:11-23
过节在家,想做点甜点,家人一起吃,于是想到五郎叔在《孤独的美食家》第八季里吃的松饼,于是操练起来。方子源自一位叫“西西Lu”的网友(出于对原作者的尊重,这个必须说明),我稍作调整,做得量大了...
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发表于:02-20
方子基本是B站up主MASA料理ABC老师的底子。因为模具不同还有湿度还有蛋腥味等问题,我调整了一下针对自家21cm铸铁锅的尺寸刚好的方子。烤完之后蛋糕顶部偏上是软fufu的云朵口感,混合着黄...
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发表于:03-04
最近特别想吃菜煎饼,因为很早之前吃过,一直记得那个味道,现在又担心外面的不干净,就自己做了!用料面粉适量豆腐适量土豆适量胡萝卜适量包菜适量海带适量洋葱一个香肠一个生抽,醋,黄豆酱,蚝油,盐...
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发表于:11-18
软fufu的松饼太治愈啦~一口绵密用料低筋面粉40克牛奶30ml糖浆10克糖粉10克鸡蛋2个香草精1勺柠檬汁少量孤独的美食家十字舒芙蕾松饼🥞的做法两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离蛋黄加入白桃糖浆和牛...
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发表于:07-10
松饼真是四时皆宜,三餐俱可呀~用料鸡蛋2只牛奶30克油25克糖30克低筋面粉40克香草粉1小勺舒芙蕾松饼-复刻孤独的美食家的做法全部食材分蛋蛋清拿去冷藏蛋黄中计入牛奶30克植物油25克搅拌...
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发表于:07-01
孤独的美食家复刻版~里面有一集介绍外面脆脆的但内部嫩到不行的舒芙蕾松饼🥞出炉热气腾腾!加上逐渐软化黄油和醇香的糖浆,温得福!用料蛋黄糊蛋黄35g砂糖10g蜂蜜15g牛奶30g日清紫罗兰低筋面...
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发表于:08-26
下饭神剧“孤独的美食家”,从2012年开播到现在,已经伴随我们走过了八季~剧中介绍了很多特别的餐厅,虽然没有办法亲身体会,不过看着五郎桑大快朵颐也超疗愈^_^记得有一集介绍的是东京咖啡馆...
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发表于:11-10
用料鸡蛋2个细砂糖30克牛奶30克蛋糕面粉40克黄油5克糖粉5克糖浆5克孤独的美食家日式舒芙蕾松饼杯子蛋糕的做法蛋黄2个➕15克糖,搅拌至淡黄色加牛奶,过筛面粉,混合。蛋白打发,分三次加入15...
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发表于:04-11
之前去日本的时候就听说过Gram这个日本本土甜品店,像大阪这样人流密集的城市,据说一家店日限定是二十份,店门口常常是排长队,碰运气,有的人能吃上,有的人吃不上,就点些别的咯。看到排队我就比...
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发表于:08-28
这款面包是好多朋友的最爱哦~爱烘焙朋友们还在等什么呢,让我们一起来操作试试吧!用料高筋面粉260克牛奶150克鸡蛋1个(50克左右)盐2克细砂糖35克酵母3克黄油30克肉松适量白芝麻适量香葱段(叶...
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发表于:07-10
食材主料鸡蛋2个辅料油适量盐适量生菜适量大蒜适量番茄酱适量培根适量步骤用料主料鸡蛋2个辅料油适量盐适量生菜适量大蒜适量番茄酱适量培根适量步骤独家鸡蛋饼的做法1.首先将鸡蛋打入...
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发表于:05-31
让《孤独的美食家》陶醉的蜂蜜蛋糕松饼,做法和食材都十分简单,出炉后放上一小块黄油,洒上糖粉,口感像云朵一般绵软,千万不要错过哦!用料鸡蛋2个蜂蜜15克牛奶30克低粉40克糖20克蜂蜜蛋糕松饼|...
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发表于:02-17
早起十分钟就能做好并且展现爱意的爱心舒芙蕾松饼这么一举两得的菜谱要自己做过才知道/挤眼用料牛奶30克鸡蛋1个黄油少许细砂糖30克低筋面粉「吸水程度不同,酌量添加」20克橄榄油10克糖...
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发表于:07-18
这是我和妈妈一起做的小饼干,我觉得挺好吃!用料低粉50克鸡蛋一个奶酪小三角黄油小半勺白糖4克橄榄油少许独家小饼干的做法准备用料打散鸡蛋化开黄油化开奶酪,加入打散的鸡蛋,加入白糖鸡蛋...
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发表于:09-17
用料月饼皮材料(30个)转化糖浆140g枧水5g花生油55g中筋面粉200g五仁月饼馅花生105g瓜子105g蜜枣105g葡萄干105g冬瓜糖105g油105g莲蓉105g黑芝麻31g白芝麻31g邢小秋~独家秘方广式五仁月饼...
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发表于:12-12
看过经典日剧「孤独的美食家」的应该对这道甜品很有印象剧中五郎偶然间发现一家甜品店被店里的这道蜂蜜松饼一口惊艳到说它是“口感高级的松软公主”从此在日本它就成为了超人气的甜品...
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发表于:04-09
好久不见啦~~~刚刚有小伙伴提醒我下厨房没更新,只好去别的平台找我…那就一起更新好了~这款舒芙蕾松饼是《孤独的美食家》第8季里出现的,用了底径大概15cm的铸铁锅烘烤,我没有尺寸合适的...
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发表于:02-16
适用于16cm铸铁锅蛋糕体无油用料鸡蛋2个蜂蜜10克牛奶20克低筋面粉20克泡打粉2克细砂糖(蛋清用)20克黄油铸铁锅16cm复刻孤独的美食家之蜂蜜蛋糕松饼的做法烤箱上火160度,下火180度预热,铸铁...
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发表于:05-27
菜谱被吃了,重发一次吧~孤独的美食家第8季同款~来不及拍照就马上吃掉!!!15cm烤盘用料带壳60克以上的鸡蛋2个细砂糖25克无味植物油25克牛奶30克低筋面粉40克香草精几滴,对蛋腥味不敏感的可以...
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发表于:05-04
《孤独的美食家》里的舒芙蕾松饼,刚出炉的松饼超级香,配上一大块黄油,淋上满满的枫糖浆,再来一杯挂耳咖啡,开启幸福享受美食模式。方子来自MASA。用料鸡蛋2个砂糖15克+15克牛奶30ml低筋面粉...