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发表于:10-13
清淡酸甜就很好。用料百香果5-10个鸡蛋3个泡打粉适量低筋面粉适量细砂糖适量无油百香果蛋糕的做法首先分离蛋清蛋黄。装蛋清的容器要无油无水,加入几滴白醋,用电动打蛋器打发蛋清起大泡...
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发表于:10-24
芒果和百香果也是一对好基友哦!在原味海绵蛋糕的基础上加上百香果,美味加分哦!分量:6寸用料百香果2个鸡蛋3个砂糖65低粉110黄油30牛奶30百香果芒果奶油蛋糕(百香果海绵蛋糕做法)的做法牛奶加...
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发表于:04-23
突发奇想,就想做一下没有戚风成功经验的容易失败啊2个6寸的量可以做1个8寸,或者2个6寸,或者1个6寸和2个4寸太好吃了!!!用料鸡蛋50g左右5个伊唐0卡糖10克低筋面粉80克北海牧场0蔗糖酸奶50克水...
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发表于:07-15
搬运枫糖小哥,不妥删用料百香果果汁120g腰果200克水(步骤3)180克椰子油100g糖浆60~100克饼底杏仁120g椰蓉/椰丝30g可可粉30克糖浆30克纯素百香果芝士蛋糕/百香果塔(无烤箱快手)的做法百香果...
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发表于:09-08
这是款香气特殊浓郁的清淡🍰。非常简单的食材,做出可爱的纸杯大小,小朋友老人都能享用。非常推荐喜欢甜点又怕高糖高油的美眉们。用料百香果/热情果2个菜油15-20克面粉70克蛋黄2个蛋清3...
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发表于:04-26
老妈吃过我做的百香果慕斯蛋糕后,无限热爱……家里的百香果莫明地冒出一大堆!?慕斯蛋糕做腻了,也考虑到老妈的年纪,慕斯吃多了不健康。就尝试了一下做纯戚风,参考了几个无油配方做的,效果不错...
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发表于:09-09
前不久做过分蛋柠檬磅蛋糕,又怕高热量又实在喜欢这个口味。想到百香果也是类似酸甜味水果,于是专门网购了些来试试。整体口感还是润泽棉软有点芝士蛋糕之感,百香果特别的香味和清新微酸也...
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发表于:04-15
成品口味更像糕点,非传统磅蛋糕。适合减肥的小姐妹,喝不了的谷物粉可以解决了参考:『抹茶茉莉无油磅』用料「粉类」山药粉+燕麦粉90g(可替换)黄冰糖粉30g「液体」乳清蛋白+自制奶酪+牛奶15...
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发表于:03-04
一个午后小甜品,随手做的。酸甜清香的口味,喜欢甜就多加些素奶油或另加糖,喜欢酸就少加些。总之很随意的午后甜点。用料百香果1~2个【腰果素奶油】生腰果50克自制素黄油(可用橄榄油代替)4克...
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发表于:09-04
借鉴了牛奶少女的磅蛋糕做法用料黄油100g鸡蛋2~3颗(约100个g)白砂糖70g低粉100g百香果45g糖水水50g白砂糖15g百香果磅蛋糕(无打泡粉全蛋版)的做法黄油室温软化,然后打发一两分钟至发白分3次...
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发表于:03-22
喜欢酸酸甜甜的味道,原配方乐葵官网上看到的,不喜欢太甜,稍微减少了点糖。记录下来方便以后做。用料低筋粉90克鸡蛋4个油30克牛奶40克百香果56克糖(蛋黄)原配方30克15克糖(蛋清)原配方70克60...
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发表于:08-01
更新两个小视频抽空编辑,细节的地方我稍后补充上来所用到的工具:打蛋盆,打蛋器,蛋抽,烘焙电子秤,28*28的正方形烤盘,各种小碗一些说在前面的话其实我个人觉得不管是小四卷还是小五卷,都是卷卷...
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发表于:05-18
8寸圆模版最近在减肥,实在不敢吃油…刚好家里百香果熟透了,用这个方法消耗一下( ー̀εー́ )近期正在减脂的朋友,可以大胆的吃哦用料低筋粉80g鸡蛋5个细砂糖20g百香果3个百香果汁(果肉+水)90...
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发表于:03-07
少糖,无油,6寸圆模,水浴法用料鸡蛋3个去壳168克自制无糖脱脂酸奶110克百香果肉38克低筋粉40克糖18克无油百香果酸奶蛋糕的做法烤箱预热180度,上下火,百香果1个取果肉,加入酸奶,蛋黄,备用。蛋白...
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发表于:07-11
酸甜的果酱和黑巧克力的搭配,使整款蛋糕口感清新不甜腻这款蛋糕的果酱、黑巧香缇奶油和果酱香缇奶油都需要至少提前一天准备,时间上比较灵活,可以拆分成小段的时间来分别准备用料里所有的...
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发表于:11-09
喜欢百香果的味道网购一箱百香果果皮及部分果肉用来做了百香果脯剩下的果肉除冲水喝外试着做百香果磅蛋糕网上查磅蛋糕重黄油重糖(一份黄油一份糖一份蛋糕粉)下面的方子黄油糖减量并适当...
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发表于:09-12
因为不想刚刚购入的一箱百香果只是就着酸奶吃,又想吃蛋糕;也因为最近又嚷嚷着减肥要减少烘焙类黄油和糖的摄入,又不想太罪恶。于是结合了@Lottepanda饭饭的“轻盈百香果磅蛋糕”和@茶熙熙...
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发表于:07-28
用料百果香3个黄油100g低筋面粉80g细砂糖80g鸡蛋2个泡打粉2g百果香蛋糕的做法1,黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅;2,加入鸡蛋搅打至完全融化;3,加入过筛面粉和泡打粉,拌匀4,加入...
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发表于:10-23
家里买了很多百香果,因为百香果有籽吃起来比较麻烦,所以就去籽做成蛋糕,做完这个蛋糕,我的双手都香了,而且烤箱飘出的香味也非常迷人!这个蛋糕太好闻了,而且也很好吃哦~烘培:150℃水浴法20-30...
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发表于:08-18
这款磅蛋糕操作简单,也不用打发蛋白,口感清爽不甜,馅料丰富,口感层次分明,既有百香果独特的香味,又有无花果的软糯,是下午茶的不二首选,快快抓住无花果季的小尾巴吧!用料百香果3个无花果8个全蛋...
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发表于:01-05
此配方为减脂时期的一个基础配方,特点是无糖无油低卡低脂。具体的食材可以在此基础上随意更换,如燕麦粉可换为一半低筋粉,一半杏仁粉,或者椰子粉,或者杏仁粉和燕麦粉混合等,酸奶可以换成内酯...
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发表于:10-01
这是一款相对来说低卡的小蛋糕,减脂期也可以吃啦,柠檬的清香,虽然没有加入很多糖,但是不会酸,吃起来不会腻,口感微微扎实,但还有些蓬松,如果不喜欢吃到百香果籽,可以在开始过滤,只用百香果汁即可...
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发表于:04-13
现在做蛋糕都尽量不加色素,全天然。海盐焦糖奶油酱是按之前的配方做的,与淡奶油打发后有太妃糖的香味和焦糖的微苦,能中和百香果的酸。百香果汁是新鲜百香果取汁就可以了。用料蛋糕体:蛋白...
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发表于:01-25
记录配方用料百香果6个白砂糖50克海绵蛋糕(6寸)1个淡奶油500克「百香果奶油蛋糕」馥郁果香!的做法百香果用滤勺挤出果汁,约160g,放入不沾奶锅,加糖,煮开后转小火煮到用勺蘸起冷却后,非常缓慢滴...
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发表于:01-31
这是一款无油版的戚风蛋糕,绵柔湿润的口感,因为酸奶的风味,加之冷藏后,口感如芝士,蛋糕配以百香果,偶尔间触碰到酸酸的百香果粒,甜蜜中回味无穷。用料酸奶190g(一盒安慕希)鸡蛋4个细砂糖40g50g...